Nyíregyháza, Tölgyes utca 1., Nyíregyháza Szabolcs-Szatmár-Bereg megye 4431, Magyarország
Nyírségi Disznótoros Fesztivál és Nemzetközi Böllérverseny
Nyíregyháza, Tölgyes utca 1.
Éljük át együtt a hamisítatlan falusi disznóvágást a Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdőn található Sóstói Múzeumfaluban!
Autentikus környezet, ízletes ételek, hagyományőrzés felső fokon és az elmaradhatatlan jó hangulat! – olvasható a program Facebook-oldalán. De miről is van szó?
A kezdetek:
Először 2001-ben Napkor (település Nyíregyházától 10 km-re a 41. sz. főút mentén) akkori polgármestere, Gáva János kezdeményezte a böllérverseny megszervezését. Ekkor még csak egy baráti társaság vágott néhány mangalicát, céljuk az volt, hogy népszerűsítsék a sertésfajtát. Ezután két évig a harangodi erdő napkori részén rendezték meg a versenyt, majd ezt követően a település belterületén lévő Kígyós adott otthont a rendezvénynek. Ám mivel ekkor már 10-20 csapat is részt vett a böllérversenyen a hely szűkösnek bizonyult. A következő évektől ezért szervezték a nagyszabású programsorozatot a Napkorona Udvarházban. A hely évekig megfelelőnek bizonyult, az udvarház területén már legutóbb 40 ezer látogatót fogadtak.
A böllérverseny napjainkban:
A Napkori Nemzetközi Böllérversenyen csapatok mérik össze szúrási, vágási és feldolgozási technikáikat. A versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítik el a disznótor finomságait, pl. a hurkát, kolbászt vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát. Kóstolási lehetőség mindig van a csapatoknál és a szervezők által felállított standokon is.
A hentesek választhatnak, mangalicát vagy hússertést vágnak, ám a versenyben csak azok vehetnek részt, akik mangalicát dolgoznak fel.
A böllérek munkáját szakértő zsűri bírálja. Díjakat több kategóriában adnak. Többek között a legfinomabb hurkát, fogópálinkát, kolbászt, és nem utolsó sorban a legízletesebb forralt bort díjazzák.
A csapatokat baráti társaságok, cégek munkatársai, és települések egyaránt szerveznek minden évben. Számos település induló versenyzői együtt érkezik külföldi testvértelepülésének csapatával. Érkeznek résztvevők Erdélyből, Kárpátaljáról, a Vajdaságból és a Felvidékről is.
A Napkorona Udvarház területén és pár éve az új helyszínen, már a sóstói Múzeumfaluban a színpadon napjaink legnagyobb sztárvendégei szórakoztatták a nagyérdeműt.
A falusi hangulatot felelevenítő napkori böllérverseny az Észak-Alföldi Régió egyik legnagyobb idegenforgalmi rendezvényének számít, sőt rendelkezik a Magyar Turizmus Zrt. regionális igazgatóságának ajánlásával is.
A Program a hosszú évek alatt kinőtte a rendezvényhelyszínt és kiegészülve a Disznótoros Fesztivál megnevezéssel új helyszínen, autentikus falusi környezetben, a fentiekben említett Nyíregyháza-Sóstón található Múzeumfaluban lelt új otthonra, immár 2 napos eseményként.
A program mindkét napján Nyíregyháza Város Önkormányzata jóvoltából reggel hat és este hat óra között a belvárost is érintő ingyenes buszjáratok közlekednek a nyíregyházi vasútállomás és Sóstógyógyfürdő között, ezzel is mérsékelve a parkolási nehézségeket a Múzeumfalu és Sóstógyógyfürdő területén.
Forrás: